Aliments no recomanats durant l’embaràs

Tot i que, en general, les embarassades poden menjar de tot i és important que mantinguin una dieta variada que els aporti els nutrients necessaris per a un bon desenvolupament de la gestació, és recomanable que evitin alguns aliments: L’alcohol, la carn i el peix crus, les fruites i les verdures sense rentar, els productes no pasteuritzats o els plats que continguin ous crus o poc cuits, entre altres, es troben a la llista d’aliments que el metge ens recomanarà no consumir durant l’embaràs.

Carns i peixos crus

Nutricio embaras, aliments embaras, toxoplasmosi, dieta embaras, carn crua, peix cru, alimentació embaras, alcohol embaras, cafeïna embaras, menjar embaras, beure embaras, pate embaras, pasteuritzat embaras, embaras

Els aliments crus poden contenir paràsits o bacteris que poden provocar el contagi de certes malalties com ara la toxoplasmosi o la listeriosi.

Durant l’embaràs, com a mesura de prevenció, cal evitar el consum de carns i peixos crus, poc fets o fumats. És important que cuinem bé les carns i els peixos: El cuinat d’aquests aliments a temperatures altes permet eliminar possibles elements infecciosos.

També caldrà evitar el consum d’embotits produïts a partir de carn crua, sobretot si no som immunes a la toxoplasmosi. Sí que podem menjar, no obstant això, embotits elaborats amb carn cuita, com el pernil dolç o el gall d’indi, o embotits que s’hagin cuinat prèviament –per exemple, en una pizza– o aquells que haguem congelat abans.

Productes no pasteuritzats

La pasteurització és el procés que permet reduir la presència d’agents infecciosos en els líquids i els aliments. Així doncs, si consumim llet o formatge és important que hagin estat prèviament pasteuritzats. És recomanable evitar els formatges blaus, aquells que tenen floridures, com el camembert, i els formatges no curats.

Ous

Per tal d’evitar el contagi de la salmonel·la convé evitar la ingesta d’ou cru o poc fet. També evitarem menjar cremes o altres postres que continguin ou cru, com el tiramisú, maioneses casolanes, etc.

Paté

Evitarem els patés frescos: si volem menjar paté cal que sigui de llauna, ja que els patés casolans no estan pasteuritzats. El paté prové del fetge dels animals, òrgan que pot concentrar molta vitamina A. Consumida en excés, la vitamina A pot causar hipervitaminosi i perjudicar la criatura.

Fruites i verdures sense rentar

Les fruites i verdures poden estar contaminades per bacteris o paràsits. Per aquest motiu, abans de menjar-les convé rentar-les bé o pelar-les. Per netejar-les, les podem submergir una estona en aigua on haurem diluït una mica de lleixiu especial per a aliments.

En cas d’anar a menjar a restaurants o fora de casa, serà important garantir que les fruites i les verdures estiguin adequadament pelades i rentades.

Cafeïna

Mantenir uns nivells de ferro adequats durant l’embaràs és molt important, tant per a la dona embarassada com pel futur nadó: consumida durant la gestació, la cafeïna dificulta l’absorció del ferro contingut en els aliments i es relaciona amb la probabilitat que la criatura neixi amb poc pes.

Si estem acostumades a prendre begudes que contenen cafeïna –té, cafè, begudes de cola, etc.– és important evitar-les o moderar-ne el consum. Una opció és substituir aquest tipus de begudes per productes descafeïnats.

Begudes amb gas

Tot i que ocasionalment podem prendre begudes amb gas, durant l’embaràs és recomanable evitar-ne el consum habitual, ja que poden generar-nos molèsties com ara flatulències o la sensació de l’estomac inflat.

Begudes amb alcohol

L’alcohol dificulta l’absorció per part del nostre organisme d’àcid fòlic i d’altres vitamines que contenen els aliments que consumim. Consumir alcohol durant l’embaràs pot posar en risc el correcte desenvolupament de la criatura i, fins i tot desembocar en el síndrome de l’alcoholisme fetal: per aquest motiu el consum d’alcohol durant l’embaràs està totalment desaconsellat.

Category
Alimentació i nutrició, Alimentació i nutrició, Embaràs, Salut prenatal