Com introduïm les farinetes en l’alimentació de la criatura?

papilla, cereales, fruta, gluten, alimentacion niño, alimentacion bebe, , introducir alimentos, alimentacion complementaria, complementar lactancia, alimentacion 6 meses, introducir papilla, papilla cereales, papilla frutas, papilla verdura

Fins als sis mesos d’edat, la llet –bé sigui llet materna o llet artificial– acostuma a ser l’aliment bàsic de la criatura. A partir de llavors, i encara que decidim mantenir l’alletament és recomanable introduir l’alimentació complementària, afegint nous aliments a la dieta.

Normalment, l’alimentació complementària s’inicia introduint cereals o fruites. És important que aquesta incorporació sigui gradual, progressiva i que segueixi les recomanacions del pediatre.

Els cereals

Els cereals es poden començar a incorporar en l’alimentació de la criatura al voltant del sis mesos d’edat. Tot i que fins a fa relativament poc es recomanava començar a preparar les farinetes amb cereals sense gluten, com pot ser l’arròs o el blat de moro, evitant així que l’infant pogués presentar intoleràncies cap a aquesta proteïna que acabessin en el desenvolupament de posteriors al·lèrgies, estudis científics recents indiquen que no hi ha una edat determinada per incorporar aliments que contenen gluten i, per tant, es poden oferir a partir dels 6 mesos. Així doncs, podem incorporar la civada, l’ordi, el sègol… (cereals que contenen gluten) a partir d’aquesta edat.

Els cereals, a més de vitamines i proteïnes, aporten a la criatura hidrats de carboni d’absorció lenta, que permeten un major distanciament entre presa i presa de llet. En aquest sentit és recomanable introduir els cereals en l’esmorzar de mig matí o en el sopar.

Podem iniciar la incorporació dels cereals en la dieta de la criatura afegint-ne una petita quantitat al biberó, si l’alletament és artificial. Un cop s’hi acostumi, podem fer unes farinetes barrejant part de la llet del biberó amb cereals, i oferir-los-hi ja amb cullera.

Si la criatura s’alimenta amb llet materna, podem incorporar les farinetes de la mateixa manera, en aquest cas extraient-nos la llet amb el tirallet. Degut a la consistència de la llet materna, que costa més d’espessir, és recomanable posar primer els cereals i després anar-hi afegint la llet fins a obtenir la textura desitjada.

També existeixen preparats que contenen cereals i llet, i que es preparen amb aigua.

Les fruites

Al voltant dels sis mesos també és recomanable afegir fruita a la dieta de la criatura: ho podem fer amb sucs naturals, amb farinetes, aixafades amb la forquilla i fins i tot en trossets petits. S’acostumen a donar en l’esmorzar de mig matí o a l’hora de berenar. Les fruites aporten vitamines, minerals i fibra.

Per fer les farinetes és recomanable començar per una fruita i, progressivament, anar-ne incorporant d’altres. Això permetrà que la criatura s’adapti als diferents sabors, alhora que podrem observar si hi ha algun tipus de fruita que li causi intoleràncies o al·lèrgies.

Les fruites que primer s’acostumen a incorporar a la dieta del nen són la poma, la pera i la taronja. Posteriorment, el plàtan, el raïm, les prunes, etc. De totes maneres podem donar-li al nen aquelles fruites que mengem nosaltres com les fruites de temporada i, davant qualsevol dubte, per exemple respecte a les al·lèrgies, consultar i seguir les recomanacions del pediatre.

A l’hora d’elaborar les farinetes de fruites cal tenir presents aquests consells:

  • És important netejar prèviament les peces de fruita abans de pelar-les.
  • Convé preparar les farinetes just abans de donar-les a la criatura per tal que no perdin l’aportació de nutrients durant el període de repòs: en contacte amb l’aire, les vitamines de la fruita s’oxiden amb facilitat.
  • Es poden afegir cereals a les farinetes de fruita. Per fer-ho convé que, abans, la criatura hagi tastat els cereals i la fruita per separat.
  • Les fruites madures permeten una millor digestió.
  • Cal evitar els sucs envasats i la fruita en conserva: aquests preparats són més dolços que la fruita natural i poden provocar que, després, la criatura no accepti la fruita natural en tenir aquesta un sabor més àcid.

Recomanacions generals per a les farinetes de cereals i de fruites

  • És important no endolcir les farinetes: els dolços com el sucre o la mel afavoreixen l’aparició de càries dentals, així com la preferència de la criatura pels aliments dolços. En aquest sentit, és important que l’infant s’acostumi al gust natural dels aliments.
  • És habitual que quan la criatura comença a prendre farinetes tingui més set. Li podem donar una mica d’aigua després de prendre-les.
  • Si la quantitat de farinetes que ha pres la criatura és poca i notem que té gana, podem complementar l’àpat amb llet –materna o artificial–. Fins i tot a algunes famílies els va millor donar una mica de llet a la criatura abans de menjar la fruita de manera que el nen l’accepti millor: es troba en un moment en el qual l’important és que vagi descobrint textures, sabors, etc.
  • Si la criatura tomba el cap quan li estem oferint les farinetes, pot ser un senyal que està tipa. És important respectar la sensació de gana de la criatura, 

Com hem de donar les farinetes a la criatura?

És recomanable oferir les farinetes a la criatura amb una cullera petita. Li donarem petites quantitats de menjar, posant-li la cullera a la boca de manera suau i sense empènyer molt endins.

Al principi és habitual que l’infant expulsi més menjar del que empassa: podem escurar el menjar que ha expulsat dels seus llavis i tornar-li a oferir.

Category
0-1 anys, Alimentació i nutrició, Alimentació i nutrició